食物繊維は第6の栄養素!? 食物繊維が豊富な食べ物は?

自然なお通じのために摂るイメージがある食物繊維ですが、実は健康にうれしいさまざまな効果があるといわれています。

しかし、どうしても現代の日本人の食生活では不足しがちなのも事実です。

1950年代の1日平均摂取量は約20gでしたが、2013年の調査によれば、男性平均は15.2g、女性平均は14.3gで、いずれも厚生労働省の定める目標値(男性20g以上、女性18g 以上)に4g前後届いていません。

今回はしっかりと食物繊維を補給して、健やかな毎日を過ごす方法を紹介します。

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