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日本食が認知症の予防効果を高める!? 日本食と認知症の関係とは

2型糖尿病や高血圧、脂質異常症などの症状を発症している人は、認知症の発症リスクが高くなることが報告されています。つまり認知症は、糖尿病患者さんが注意しなければいけないリスクの1つといえます。

近年では、認知症の発症リスクは食事の習慣と関わっている可能性が高いという研究もあります。その研究の中には、日本食を食べる人の認知症を発症する傾向が低いという指摘もあります。

今回は、日本食と認知症の関係性についてご紹介します。

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