糖尿病コラム

おやつにいかが? フルーツが持つ高い栄養価をご紹介!


おやつにフルーツが適している理由

フルーツがおやつに適している理由は、主に以下の3つになります。

1.血糖値の上昇が緩やか
2.栄養が豊富
3.カロリーが低い

まず、生の果物の多くには、食物繊維が含まれています。その働きによって、食後の血糖値の急上昇をおさえることができます。また、ビタミンやミネラルが豊富で、カロリーも100kcal前後か、それ以下におさえやすいというのもポイントです。噛む回数も多くなるので、少量でも満足しやすいので、間食を80kcal以下に制限したい糖尿病患者さんや予備群の方にぴったりなのです。

主なフルーツのカロリーと栄養価

ではここから主なフルーツのカロリーと栄養価を紹介していきます。

・りんご

りんごは1個、およそ138kcalです。
りんごは特に皮に栄養が詰まっています。整腸作用があると言われているペクチンや、ポリフェノールも皮の部分に豊富に含まれています。

・みかん

みかんは1個、およそ46kcalです。
みかんは体の調子を整えると言われているビタミンCが特に豊富で、2つ食べれば大人が1日に必要なビタミンCを摂取できます。白い筋には食物繊維も多く含まれているので、薄皮や筋もそのまま食べてもよいでしょう。

・バナナ

バナナは1本あたりのカロリーが、およそ86kcalです。
バナナは低カロリーですが、ビタミンB群やミネラルなど、日常生活で不足しがちな栄養素が含まれているフルーツです。

・キウイ

キウイのカロリーは、1個につきおよそ39.8kcalです。
キウイには体や肌の調子を整えるとされているビタミンCに、抗酸化作用を持つといわれるビタミンEやポリフェノール、整腸作用が期待できる食物繊維など、さまざまな栄養が詰まっています。

・いちご

いちごは7個でおよそ34kcalと、カロリーの低いフルーツです。ビタミンCが豊富に含まれているため、美肌効果や風邪の予防に効果的とされています。
またアントシアニンも多く、目の疲れの予防や回復も期待できます。

・ぶどう

ぶどうは1房177kcalです。ぶどうは皮や種の部分にアントシアニンが豊富に含まれており、目の疲れの予防や回復に効果があるとされています。

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