ビタミンやミネラルが摂れる旬のパインアップルを楽しもう!

パインアップルに含まれる栄養素や働きをご紹介

爽やかな酸味と甘さが魅力的な生のパインアップルにはビタミンCやカリウム、食物繊維などが多く含まれています。甘くておいしい果物は食べ過ぎには気を付けなければいけませんが、ビタミンやミネラルの補給に役立つので、毎日の食生活に適量を取り入れたいものです。
パインアップルは正味重量150gで約80kcalになります。150gは小さく切ったものなら10切れ程度、大きめに切ったものなら6切れ程度になるかと思いますが、計量できれば一番よいでしょう。また、芯などを含んだ重さでは270g程度になるので、食べるときの参考にしてください。
そしてパインアップルは缶詰やドライフルーツ、ジュースなどの加工品もありますが、これらは、ビタミンの含有量が少なく糖度が高いため、生のパインアップルとは区別して、嗜好食品として扱いましょう。
生のパインアップルはそのままでもおいしいですし、凍らせたり、ヨーグルトや他の果物と組み合わせたり、料理に取り入れてもいいですね。
色々な食べ方で、夏らしい果物、パインアップルのおいしさを楽しんで下さいね!

小泉明代小泉明代(こいずみあきよ)

女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許取得。
医療機関での栄養指導、保健指導などや、小学校での給食管理、食育などを行った後、フリーランスとして活動を開始。
現在は企業のアドバイザーやレシピ作成、食に関するライティングなどを行っている。

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