ユニークな見た目と名前も魅力的なデコポンの旬を味わおう!

デコポンから摂れる栄養素や働きをご紹介

一日に必要なエネルギー量は人それぞれ異なりますが、果物類は1日80kcal程度を目安に食べましょう。デコポンのカロリーは100g当たり51kcalなので80kcalに相当する重量は150g程度、目安として1個程度になります。もちろん、きちんと計量できれば尚よいですね。
デコポンを使った料理も色々楽しむことができますが、そのまま生で食べれば熱に弱いビタミンCや水に溶けるカリウムも無駄なく摂ることができます。
カリウムは余分なナトリウムを排出する働きがあり、高血圧予防のためにもしっかり摂りたい栄養素です。

また、他に多く含まれているものではβ-クリプトキサンチンがあります。これはカロテノイド色素の一つで、β-カロテンと同様に体内でビタミンAとなって働く物質で、抗酸化物質でもあるので、病気の予防やアンチエイジングにもよいでしょう。
ビタミンやミネラル、さらに食物繊維も摂れる季節の果物、デコポンを楽しんでみてはいかがでしょう。

 

参照・参考

簡単で美味しい糖尿病のレシピ「糖尿病の食事.com」|もうすぐ節分の日! あらためて大豆の栄養に注目してみよう!

小泉明代小泉明代(こいずみあきよ)

女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許取得。
医療機関での栄養指導、保健指導などや、小学校での給食管理、食育などを行った後、フリーランスとして活動を開始。
現在は企業のアドバイザーやレシピ作成、食に関するライティングなどを行っている。

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